Recette Hydromel framboise
- 13 décembre 2023
Céréales et sucres
| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2.1 kg | Miel de fleurs de printemps | Sucre | Empâtage | 20 EBC | 100 % | - |
Divers
| Quantité | Nom | Addition | Temps | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 300 g | Framboises | Primaire | 21 jours | - |
| Framboises bouillie | ||||
Levures
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 5 g | M05 Mead | Mangrove Jack's | Sèche | - |
Efficacité d'empâtage : 72%
Ratio eau/grain de départ : 2.5 L/kg
pH : 5.4
-
Palier Pasteurisation à 70°C pendant 15 minutes
-
Filtrer et rincer les drêches avec 7 L d'eau
Volume d'ébullition : 7 L
Temps d'ébullition : 0 minutes
Densité avant ébullition : 1.086
-
Porter le moût à ébullition
-
Faire refroidir le moût
Primaire : 30 jours à environ 19.0°C
Garde en bouteille : 180 jours à environ 19.0°C
- 0
- 0 dégustation
- 0 commentaire
Dégustations
0 dégustation
Discussions à propos de la recette
Formulaire de dégustation
Lien
Vous pouvez partager le lien du formulaire de dégustation ci-dessous aux personnes qui ont dégusté votre bière.
QR Code
Le QR Code est un moyen simple pour partager le lien du formulaire de dégustation. Il peut être imprimé sur l'étiquette de vos bouteilles par exemple.
