Recette juicy neipa

Densité initiale

1.056

Densité finale

1.015

Couleur

7 EBC

Amertume

63 IBU

Ratio IBU/DI

1.14

Alcool

5.4 %

Coût total

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
1.6 kg	Malt Pilsner	Weyermann	Grains	-	3 EBC	70.2 %	-
250 g	Flocons d'Avoine		Grains	-	1 EBC	11 %	-
250 g	Malt Wheat MD	Dingemans	Grains	-	3 EBC	11 %	-
180 g	Flocons d'Orge		Grains	-	3 EBC	7.9 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
13 g	Citra	Pellets	14.3 %	Hors flamme	20 minutes	16.9	-
13 g	Belma	Pellets	11.6 %	Hors flamme	20 minutes	13.7	-
13 g	Simcoe	Pellets	12.6 %	Hors flamme	20 minutes	14.9	-
13 g	Zeus	Pellets	15.5 %	Hors flamme	20 minutes	18.3	-

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
155 ml	a38 JUICY A38	Imperial Yeast	Liquide	-

Ca²⁺	Mg²⁺	Na⁺	SO₄^2-	Cl^-	HCO₃^-
117.8	5.2	20.0	41.6	49.6	325.0

Brew In A Bag (sans rinçage)

Efficacité d'empâtage : 70%

Ratio eau/grain de départ : 7.4 L/kg

pH : 7.4

Volume d'ébullition : 11.8 L

Temps d'ébullition : 60 minutes

Densité avant ébullition : 1.042

Porter le moût à ébullition
Éteindre la source de chaleur
Ajouter les : 13 g de Citra, 13 g de Belma, 13 g de Simcoe, 13 g de Zeus
Minuteur 20 minutes
Faire refroidir le moût