Proposée par math
Objectif : une bière qui doit claquer dans la bouche, bien fruitée tendance agrumes. Une bière légère pour en boire beaucoup ;D
| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Couleur | Proportions |
|---|---|---|---|---|---|
| 5.5 kg | Malt Pale Ale Bio | Malterie du Château | Grains | 8 EBC | 100 % |
| Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps |
|---|---|---|---|---|---|
| 5 g | Columbus (CTZ) | Pellets | 15.5 % | Ébullition | 60 minutes |
| 9 g | Perle | Plugs | 8.0 % | Ébullition | 60 minutes |
| 40 g | Citra | Pellets | 12.0 % | Ébullition | 40 minutes |
| 20 g | Cascade | Pellets | 5.5 % | Ébullition | 40 minutes |
| 20 g | Cascade | Pellets | 5.5 % | Ébullition | 20 minutes |
| 20 g | Citra | Cônes | 12.0 % | Ébullition | 20 minutes |
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme |
|---|---|---|---|
| 11 g | US-05 Safale American | DCL/Fermentis | Sèche |
Efficacité : 68%
pH : 6.0
Volume d'ébullition : 26.7 L
Temps d'ébullition : 60 minutes
Densité avant ébullition : 1.043
Primaire : 14 jours à environ 19°C
Secondaire : 14 jours à environ 19°C
Carbonatation : 2.2 volumes
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