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la BAF, La Brasserie Associative de Figuerolles. Depuis 2013, les Baffeurs et les Baffeuses partagent leur amour de la bière. À la BAF, on brasse des bières et des gens !

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Recette Hoppy Baf Year

19 novembre 2021

Style : IPA Spéciale (Specialty IPA)
Méthode : Tout grain
Fermentation : Ale
Volume : 215.0 L
Efficacité d'empâtage : 72 %
Efficacité de la brasserie : 72.3 %

Densité initiale

1.058

Densité finale

1.012

Couleur

11 EBC

Amertume

38 IBU

Ratio IBU/DI

0.66

Alcool

6.0 %

Coût total

Céréales et sucres

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
25 kg	Malt Pale Ale	Malterie du Château	Grains	Empâtage	8 EBC	45.5 %	-
20 kg	BEST Pilsen Malt	BESTMALZ	Grains	Empâtage	3 EBC	36.4 %	-
5 kg	Flocons d'Avoine		Grains	Empâtage	1 EBC	9.1 %	-
5 kg	Malt Blé (Wheat) Munich Light 15 EBC	Malterie du Château	Grains	Empâtage	14 EBC	9.1 %	-

Houblons

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
350 g	Citra	Pellets	12.0 %	Hors flamme	30 minutes	17.7	-
350 g	Trident	Pellets	13.9 %	Hors flamme	30 minutes	20.5	-
400 g	Citra	Pellets	12.0 %	Houblonnage à cru	3 jours	0	-
400 g	Trident	Pellets	13.9 %	Houblonnage à cru	3 jours	0	-