Pierro40

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Brasseur amateur depuis 3/4 ans. Je teste des recettes, je fais des illustrations, je partage mes breuvages avec qui veut bien les goûter... Je brasse avec un Brewmonk 30L

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Recette [IPA] Simcade

4 décembre 2021

Style : IPA Anglaise
Méthode : Tout grain
Fermentation : Ale
Volume : 10.0 L
Efficacité d'empâtage : 90 %
Efficacité de la brasserie : 86.2 %

Densité initiale

1.075

Densité finale

1.015

Couleur

18 EBC

Amertume

39 IBU

Ratio IBU/DI

0.53

Alcool

7.9 %

Coût total

Céréales et sucres

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
2.2 kg	Malt Pale Ale	Weyermann	Grains	Empâtage	6 EBC	78.6 %	-
450 g	Flocons de Froment		Grains	Empâtage	3 EBC	16.1 %	-
150 g	Malt Caramunich II	Weyermann	Grains	Empâtage	120 EBC	5.4 %	-

Houblons

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
12 g	Cascade	Pellets	5.5 %	Ébullition	60 minutes	15.3	-
10 g	Simcoe	Pellets	12.0 %	Ébullition	15 minutes	12.6	-
10 g	Cascade	Pellets	5.5 %	Ébullition	15 minutes	5.8	-
8 g	Simcoe	Pellets	12.0 %	Ébullition	5 minutes	3.9	-
8 g	Cascade	Pellets	5.5 %	Ébullition	5 minutes	1.8	-
130 g	Simcoe	Pellets	12.0 %	Houblonnage à cru	4 jours	0	-
40 g	Cascade	Pellets	5.5 %	Houblonnage à cru	4 jours	0	-