Recette Indi

Densité initiale

1.062

Densité finale

1.013

Couleur

9 EBC

Amertume

57 IBU

Ratio IBU/DI

0.93

Alcool

6.4 %

Coût total

34.01 €

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
6 kg	Malt Pilsen 2RP	swaen	Grains	Empâtage	2 EBC	43.8 %	6.36 €
6 kg	Malt Pale Ale	Malterie du Château	Grains	Empâtage	8 EBC	43.8 %	7.23 €
1.2 kg	WhiteSwaen classic	The Swaen	Grains	Empâtage	4 EBC	8.8 %	2.01 €
500 g	Sucre de table		Sucre	Empâtage	1 EBC	3.6 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
35 g	Galaxy	Pellets	16.5 %	Ébullition	60 minutes	29.3	1.89 €
30 g	Citra	Pellets	11.0 %	Ébullition	60 minutes	16.7	1.08 €
25 g	Galaxy	Pellets	16.5 %	Ébullition	10 minutes	7	1.35 €
25 g	Citra	Pellets	11.0 %	Ébullition	10 minutes	4.6	0.9 €
100 g	Galaxy	Pellets	16.5 %	Houblonnage à cru	4 jours	0	5.4 €
100 g	Citra	Pellets	11.0 %	Houblonnage à cru	4 jours	0	3.6 €

Houblonnage à cru : 4.00 g/l

Quantité	Nom	Addition	Temps	Coût total
10 g	Irish Moss (Lichen carraghen)	Ébullition	10 minutes	0.79 €

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
2 paquets	S-04 SafAle English Ale	DCL/Fermentis	Sèche	3.4 €

Ca²⁺	Mg²⁺	Na⁺	SO₄^2-	Cl^-	HCO₃^-
84.2	2.1	1.8	5.7	0.8	290.0

Efficacité d'empâtage : 72%

Ratio eau/grain de départ : 2.5 L/kg

pH : 5.4

Volume d'ébullition : 62.8 L

Temps d'ébullition : 65 minutes

Densité avant ébullition : 1.050

Porter le moût à ébullition
Minuteur 5 minutes
Ajouter les : 35 g de Galaxy, 30 g de Citra
Minuteur 50 minutes
Ajouter les : 25 g de Galaxy, 25 g de Citra, 10 g de Irish Moss (Lichen carraghen)
Minuteur 10 minutes
Faire refroidir le moût