Recette RWBY
- 21 janvier 2020
Céréales et sucres
| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 kg | BEST Caramel Hell | BESTMALZ | Grains | Empâtage | 30 EBC | 50 % | - |
| 4 kg | BEST Pale Ale | BESTMALZ | Grains | Empâtage | 6 EBC | 50 % | - |
Houblons
| Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | Strisslespalt | Pellets | 3.6 % | Ébullition | 60 minutes | 4.3 | - |
| Citron ,fruit, épice, floral | |||||||
| 5 g | Styrian Eureka | Cônes | 15.8 % | Ébullition | 60 minutes | 8.5 | - |
| Agrume, Fruit tropicaux | |||||||
| 30 g | Strisslespalt | Pellets | 3.6 % | Ébullition | 10 minutes | 4 | - |
| Citron ,fruit, épice, floral | |||||||
| 5 g | Styrian Eureka | Cônes | 15.8 % | Hors flamme | 20 minutes / 90°C | 2.1 | - |
| Agrume, Fruit tropicaux | |||||||
Levures
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 11 g | - Abbaye Belgian | Lallemand/Danstar | Sèche | - |
Efficacité d'empâtage : 63%
Ratio eau/grain de départ : 2.5 L/kg
pH : 5.4
Volume d'ébullition : 26.7 L
Temps d'ébullition : 60 minutes
Densité avant ébullition : 1.059
-
Porter le moût à ébullition
-
Ajouter les : 10 g de Strisslespalt, 5 g de Styrian Eureka
-
Minuteur 50 minutes
-
Ajouter les : 30 g de Strisslespalt
-
Minuteur 10 minutes
-
Éteindre la source de chaleur
-
Ajouter les : 5 g de Styrian Eureka
-
Minuteur 20 minutes
-
Faire refroidir le moût
- 0
- 0 dégustation
- 0 commentaire
Dégustations
0 dégustation
Discussions à propos de la recette
Formulaire de dégustation
Lien
Vous pouvez partager le lien du formulaire de dégustation ci-dessous aux personnes qui ont dégusté votre bière.
QR Code
Le QR Code est un moyen simple pour partager le lien du formulaire de dégustation. Il peut être imprimé sur l'étiquette de vos bouteilles par exemple.
