Recette Chthulu Triple

Densité initiale

1.076

Densité finale

1.014

Couleur

17 EBC

Amertume

38 IBU

Ratio IBU/DI

0.51

Alcool

8.1 %

Coût total

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
3 kg	Malt Pale Ale	Malterie du Château	Grains	Empâtage	8 EBC	85.7 %	-
200 g	Sucre Candi Blanc		Sucre	Empâtage	0 EBC	5.7 %	-
150 g	Malt Vienna	Malterie du Château	Grains	Empâtage	5 EBC	4.3 %	-
150 g	Malt Abbaye	Malterie du Château	Grains	Empâtage	45 EBC	4.3 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
6 g	Saaz	Pellets	3.8 %	Ébullition	45 minutes	4.9	-
4 g	Styrian Goldings	Pellets	5.4 %	Ébullition	45 minutes	4.6	-
19 g	Saaz	Pellets	3.8 %	Ébullition	15 minutes	7.6	-
19 g	Styrian Goldings	Pellets	5.4 %	Ébullition	15 minutes	10.8	-
19 g	Cascade	Pellets	5.5 %	Ébullition	15 minutes	11	-

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
6 g	BE-256 Safebrew Abbey Ale	DCL/Fermentis	Sèche	-

Efficacité d'empâtage : 72%

Ratio eau/grain de départ : 2.5 L/kg

pH : 5.4

Volume d'ébullition : 13.7 L

Temps d'ébullition : 60 minutes

Densité avant ébullition : 1.058

Porter le moût à ébullition
Minuteur 15 minutes
Ajouter les : 6 g de Saaz, 4 g de Styrian Goldings
Minuteur 30 minutes
Ajouter les : 19 g de Saaz, 19 g de Styrian Goldings, 19 g de Cascade
Minuteur 15 minutes
Faire refroidir le moût