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Recette [La Binette]-SMASH #2-5002-sans rinçage-amérisant+houblonnage en continu-monopalier

25 avril 2020

Style : Blonde Belge
Méthode : Tout grain
Fermentation : Ale
Volume : 20.0 L
Efficacité d'empâtage : 50 %
Efficacité de la brasserie : 49.1 %

Densité initiale

1.064

Densité finale

1.016

Couleur

11 EBC

Amertume

21 IBU

Ratio IBU/DI

0.33

Alcool

6.3 %

Coût total

Avec la recette précédente, la 5001, j'ai pu créer mon matériel. Dans se brassin je vais le vérifier, il y aura sans doute de réajustement à faire pour tendre vers les bons réglages après ce brassage.

Céréales et sucres

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
8.5 kg	Volcapils - 100%	Malterie des Volcans	Grains	-	4 EBC	100 %	-

Houblons

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
5 g	Barbe Rouge - arom/amer	Pellets	8.4 %	Ébullition	60 minutes	5.5	-
5 g	Barbe Rouge - arom/amer	Pellets	8.4 %	Ébullition	30 minutes	3.9	-
5 g	Barbe Rouge - arom/amer	Pellets	8.4 %	Ébullition	25 minutes	3.5	-
5 g	Barbe Rouge - arom/amer	Pellets	8.4 %	Ébullition	20 minutes	3	-
5 g	Barbe Rouge - arom/amer	Pellets	8.4 %	Ébullition	15 minutes	2.4	-
5 g	Barbe Rouge - arom/amer	Pellets	8.4 %	Ébullition	10 minutes	1.8	-
5 g	Barbe Rouge - arom/amer	Pellets	8.4 %	Ébullition	5 minutes	1	-