Les Busas

@les.busas

Membre Premium

Trois potes fous de houblons, rêvant de voir leurs bières au comptoir. Les Busas, c'est 3 brasseurs amateurs aimant autant créer que déguster cette boisson qui nous unis tous !

site-web-les-busas.vercel.app/index.html

6

Recettes

0

Abonnés

Copier la recette

Sauvegarder

Recette Busas Citra Mosaic IPA

22 juillet 2025

Style : IPA Américaine
Méthode : Tout grain
Fermentation : Ale
Volume : 20.0 L
Efficacité d'empâtage : 75 %
Efficacité de la brasserie : 65.4 %

Densité initiale

1.060

Densité finale

1.014

Couleur

17 EBC

Amertume

55 IBU

Ratio IBU/DI

0.92

Alcool

6.0 %

Coût total

30.02 €

Recette IPA florale

Céréales et sucres

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
5 kg	Malt Pale Ale	Malteries Soufflet	Grains	Empâtage	8 EBC	84.7 %	12.9 €
500 g	Malt Carapils	Weyermann	Grains	Empâtage	4 EBC	8.5 %	1.95 €
400 g	Malt Carared	Weyermann	Grains	Empâtage	50 EBC	6.8 %	1.36 €

Houblons

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
20 g	Magnum	Pellets	12.0 %	Ébullition	60 minutes	31.8	0.5 €
20 g	Citra	Pellets	12.0 %	Ébullition	5 minutes	5.6	1.56 €
20 g	Mosaic	Pellets	12.3 %	Ébullition	5 minutes	5.8	1.84 €
20 g	Citra	Pellets	12.0 %	Hors flamme	20 minutes / 80°C	3.7	1.56 €
20 g	Mosaic	Pellets	12.3 %	Hors flamme	20 minutes	8.6	1.84 €
20 g	Citra	Pellets	12.0 %	Houblonnage à cru	5 jours	0	1.56 €
20 g	Mosaic	Pellets	12.3 %	Houblonnage à cru	5 jours	0	1.84 €