Recette Triple

Densité initiale

1.058

Densité finale

1.010

Couleur

27 EBC

Amertume

41 IBU

Ratio IBU/DI

0.71

Alcool

6.3 %

Coût total

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
1.25 kg	Malt Pale Ale	Crisp	Grains	-	6 EBC	88 %	-
170 g	Malt Crystal	Les Maltiers	Grains	-	130 EBC	12 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
8 g	Styrian Golding	Cônes	4.9 %	Ébullition	60 minutes	19.7	-
6 g	Tettnang (Tettnang Tettnager)	Pellets	4.0 %	Ébullition	60 minutes	13.3	-
4 g	Fuggle	Pellets	4.5 %	Ébullition	15 minutes	4.4	-
4 g	Saaz	Pellets	3.8 %	Ébullition	15 minutes	3.7	-

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
5 g	BE-256 Safebrew Abbey Ale	DCL/Fermentis	Sèche	-

Efficacité d'empâtage : 72%

Ratio eau/grain de départ : 2.5 L/kg

pH : 5.4

Volume d'ébullition : 7.2 L

Temps d'ébullition : 60 minutes

Densité avant ébullition : 1.044

Porter le moût à ébullition
Ajouter les : 8 g de Styrian Golding, 6 g de Tettnang (Tettnang Tettnager)
Minuteur 45 minutes
Ajouter les : 4 g de Fuggle, 4 g de Saaz
Minuteur 15 minutes
Faire refroidir le moût