Recette Jolitulip'

6 mars 2026

Style : IPA Belge
Méthode : Tout grain
Fermentation : Ale
Volume : 50.0 L
Efficacité d'empâtage : 80 %
Efficacité de la brasserie : 75.9 %

Densité initiale

1.060

Densité finale

1.013

Couleur

19 EBC

Amertume

62 IBU

Ratio IBU/DI

1.04

Alcool

6.2 %

Coût total

46.84 €

JOLITULIP’ est une IPA belge blonde et expressive, alliant une base maltée douce aux notes légèrement miellées à une aromatique houblonnée moderne. Le Citra et l’Amarillo apportent des arômes d’agrumes, de fruits tropicaux et une touche florale, soutenus par une amertume franche mais équilibrée. La finale est sèche, fraîche et désaltérante, dans l’esprit d’une IPA belge accessible et élégante.

Céréales et sucres

Quantité	Nom	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
11 kg	Malt Pale Ale	Grains	Empâtage	8 EBC	86.6 %	13.2 €
1.2 kg	Cara Honey	Grains	Empâtage	70 EBC	9.4 %	3.86 €
500 g	Malt Munich	Grains	Empâtage	24 EBC	3.9 %	1.45 €

Houblons

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
57 g	Magnum	Pellets	13.5 %	Ébullition	60 minutes	39.1	2.51 €
45 g	Citra	Pellets	11.8 %	Ébullition	15 minutes	12.5	3.6 €
45 g	Amarillo	Pellets	9.2 %	Ébullition	10 minutes	7.1	2.84 €
34 g	Citra	Pellets	11.8 %	Hors flamme	15 minutes / 80°C	2	2.72 €
34 g	Amarillo	Pellets	9.2 %	Hors flamme	15 minutes / 80°C	1.6	2.14 €
40 g	Citra	Pellets	11.8 %	Houblonnage à cru	5 jours	0	3.2 €
40 g	Amarillo	Pellets	9.2 %	Houblonnage à cru	5 jours	0	2.52 €