Recette Jolitulip'

6 mars 2026

Style : IPA Américaine
Méthode : Tout grain
Fermentation : Ale
Volume : 60.0 L
Efficacité d'empâtage : 74 %
Efficacité de la brasserie : 70.9 %

Densité initiale

1.056

Densité finale

1.012

Couleur

19 EBC

Amertume

63 IBU

Ratio IBU/DI

1.14

Alcool

5.8 %

Coût total

56.2 €

JOLITULIP' est une IPA blonde artisanale brassée avec une généreuse sélection de houblons Citra et Amarillo. Son nez dévoile des arômes d'agrumes, de fruits tropicaux et une légère touche florale. En bouche, l'attaque est douce et maltée, rapidement équilibrée par une amertume franche mais maîtrisée qui laisse place à une finale sèche, fraîche et désaltérante.

Brassée avec une levure neutre, elle met pleinement en valeur l'expression des houblons pour offrir une IPA moderne, expressive et très accessible, aussi agréable pour les amateurs que pour ceux qui découvrent le style.

Alc. : 6,2 % vol.
IBU : 62
Couleur : Blonde dorée

Céréales et sucres

Quantité	Nom	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
13.2 kg	Malt Pale Ale	Grains	Empâtage	8 EBC	86.6 %	15.84 €
1.44 kg	Cara Honey	Grains	Empâtage	70 EBC	9.4 %	4.63 €
600 g	Malt Munich	Grains	Empâtage	24 EBC	3.9 %	1.74 €

Houblons

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
68 g	Magnum	Pellets	13.5 %	Ébullition	60 minutes	39.9	2.99 €
54 g	Citra	Pellets	11.8 %	Ébullition	15 minutes	13	4.32 €
54 g	Amarillo	Pellets	9.2 %	Ébullition	10 minutes	7.3	3.4 €
41 g	Citra	Pellets	11.8 %	Hors flamme	15 minutes / 80°C	2.1	3.28 €
41 g	Amarillo	Pellets	9.2 %	Hors flamme	15 minutes / 80°C	1.6	2.58 €
48 g	Citra	Pellets	11.8 %	Houblonnage à cru	5 jours	0	3.84 €
48 g	Amarillo	Pellets	9.2 %	Houblonnage à cru	5 jours	0	3.02 €