Recette IPL

Densité initiale

1.137

Densité finale

1.023

Couleur

13 EBC

Amertume

41 IBU

Ratio IBU/DI

0.30

Alcool

15.0 %

Coût total

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
2.2 kg	Malt Pilsen 2RP	Les Maltiers	Grains	Empâtage	3 EBC	74.6 %	-
500 g	Miel		Adjuvant	Empâtage	1 EBC	16.9 %	-
250 g	Sucre de canne Blanc		Sucre	Empâtage	15 EBC	8.5 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
7 g	Sarochi Ace	Cônes	12.5 %	Ébullition	60 minutes	26.9	-
6 g	Cascade	Cônes	5.5 %	Ébullition	10 minutes	2.7	-
6 g	Sarochi Ace	Cônes	12.5 %	Ébullition	10 minutes	6.2	-
6 g	Perle	Pellets	6.6 %	Ébullition	10 minutes	3.6	-
6 g	Saaz	Pellets	3.6 %	Ébullition	10 minutes	2	-

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
6 g	M05 Mead	Mangrove Jack's	Sèche	-

Ca²⁺	Mg²⁺	Na⁺	SO₄^2-	Cl^-	HCO₃^-
240.0	42.0	5.2	400.0	8.0	384.0

Efficacité d'empâtage : 72%

Ratio eau/grain de départ : 2.5 L/kg

pH : 5.4

Volume d'ébullition : 7.2 L

Temps d'ébullition : 60 minutes

Densité avant ébullition : 1.105

Porter le moût à ébullition
Ajouter les : 7 g de Sarochi Ace
Minuteur 50 minutes
Ajouter les : 6 g de Cascade, 6 g de Sarochi Ace, 6 g de Perle, 6 g de Saaz
Minuteur 10 minutes
Faire refroidir le moût