Recette Flower power

Densité initiale

1.051

Densité finale

1.014

Couleur

11 EBC

Amertume

20 IBU

Ratio IBU/DI

0.39

Alcool

4.9 %

Coût total

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
2.2 kg	Malt Pale Ale	Malterie du Château	Grains	Empâtage	8 EBC	47.8 %	-
2.2 kg	Malt de blé	Les Maltiers	Grains	Empâtage	6 EBC	47.8 %	-
200 g	Flocons d'Avoine		Grains	Empâtage	1 EBC	4.3 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
5 g	Simcoe	Pellets	13.0 %	Pré-ébullition	60 minutes	10.1	-
5 g	Challenger	Pellets	7.5 %	Ébullition	60 minutes	5.3	-
10 g	Simcoe	Pellets	13.0 %	Hors flamme	10 minutes	3	-
	A ajouter une fois le moût refroidi à 82°C
10 g	Challenger	Pellets	7.5 %	Hors flamme	10 minutes	1.7	-
	A ajouter une fois le moût refroidi à 82°C

Quantité	Nom	Addition	Temps	Coût total
30 g	Fleurs de sureau séchées	Ébullition	10 minutes	-
	à 10 minutes de la fin de l'ébullition
30 g	Écorce d'orange amère	Ébullition	10 minutes	-
	à 10 minutes de la fin de l'ébullition

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
11 g	- Munich	Lallemand	Sèche	-

Brew In A Bag (sans rinçage)

Efficacité d'empâtage : 72%

Ratio eau/grain de départ : 6.5 L/kg

pH : 5.4

Volume d'ébullition : 26.7 L

Temps d'ébullition : 60 minutes

Densité avant ébullition : 1.039

Ajouter les : 5 g de Simcoe
Porter le moût à ébullition
Ajouter les : 5 g de Challenger
Minuteur 50 minutes
Ajouter les : 30 g de Fleurs de sureau séchées, 30 g de Écorce d'orange amère
Minuteur 10 minutes
Éteindre la source de chaleur
Ajouter les : 10 g de Simcoe, 10 g de Challenger
Minuteur 10 minutes
Faire refroidir le moût